Dünyada Lider Trabzon Hurması Üreten Ülkeler

Trabzon Hurması Nedir?

Trabzon hurması, Ebenaceae familyasındaki Diospyros cinsine ait bir ağaç yetiştiriciliği meyvesidir . Trabzon hurması birkaç türe daha bölünmüş olsa da, en yaygın yenilebilir tür Japon çeşididir. Bu meyvenin pürüzsüz dış kısmı açık sarımsı turuncudan koyu kırmızımsı turuncu renge kadar her yerde bulunabilir. Çapı .59 ile 3.54 inç arasında büyür. Diğer yenilebilir çeşitler şunlardır: tarih erik, Amerikan, siyah, kadife elma, Hint ve Teksas.

Lezzeti büzücü (yüksek düzeyde tanen nedeniyle) veya büzücü olmayan olarak sınıflandırılabilir. Sıkılaştırıcı çeşitlilik sadece tamamen olgunlaştığında yenebilir, oysa sıkılaştırıcı olmayan meyve hala sertken yenebilir. Trabzon hurması, antik Yunanlılar tarafından “tanrıların meyvesi” olarak biliniyordu.

Trabzon hurması Yetiştiriciliği

Ortalama olarak, hurma ağacının yüksekliği 32 metreden fazla büyür ve ticari düzeyde meyve üretmek için 5 ila 6 yıl sürer. Hurma ağaçları, özellikle Japon çeşidi, subtropikal ve hatta ılıman iklimlerde gelişir. Kış aylarında, 10 ° fahrenhayt kadar düşük sıcaklıklara tolerans gösterebilir. Trabzon hurması mahsulleri iyi drene olmuş bir toprağa ihtiyaç duyar ve yüksek tuz seviyelerine tolerans göstermez. Tombul meyve üretmek için, bu meyve bahçelerinin doğal yağışa ek olarak 3 ila 4 feet arasında kontrollü sulama suyuna ihtiyacı vardır. Hasat zamanında, meyveler toplanır ve çürümeyi önlemek için toplama kovalarına yerleştirilir.

Trabzon hurması için kullanır

Trabzon hurması öncelikle mutfak amaçlı kullanılır ve çoğunlukla çiğ yenir. Diğer sunumlar kurutulmuş ve pişmiş içerir. Çiğ yenildiğinde çoğu insan bir elma gibi ısırır, ancak diğerleri meyveyi soymayı tercih eder. Birkaç Asya ülkesinde, meyve dışarıda toplanır ve kurutulur. Bu formda atıştırmalık veya tatlı olarak yenir. Ancak Kore'de bu kurutulmuş hurma, baharatlı bir içeceğin ve fermente edildiğinde bir sirkenin temelidir. Trabzon hurması yaprakları da bitkisel çay yapmak için kullanılır. Taze meyve genellikle Kuzey Amerika'da kek, kurabiye, puding ve turtalarda kullanılır.

Dünyanın En İyi Hurma Üreticileri

2013 yılında dünya hurma üretimi 4.6 milyon tona ulaştı. İlk üç hurma üreticisi ülke aşağıda tartışılmaktadır:

Çin

Çin'deki üretim, bu toplamın% 43'ünü oluştururken 2 milyon ton üretti. Buradaki en yaygın hasat hurma, daha önce belirtilen Japon çeşididir. Sarı nehir boyunca büyük Trabzon hurması üretimi bulunabilir ve yaklaşık 254 mil kareyi kapsar. Bu büyük üretim oranının% 70 ile% 80'i taze meyve olarak satılmaktadır. Kalan işlenir.

Güney Kore

Dünyanın önde gelen ikinci hurma üreticisi, yalnızca 0, 3 milyon ton üreten Güney Kore'dir. Trabzon hurması bu ülkede özel bir kültürel değere sahiptir ve acı dönüşümden dolayı tatlı bir dönüşüm nedeniyle sembolik bir meyve olarak görülmektedir. Bu ülkedeki tarımsal sanayi aktif olarak hurma üretimini iyileştirmeye çalışıyor. Bu çabanın bir parçası olarak, 2004 yılında Kore, Hong Kong'a yapılan hurma ihracatını önemli ölçüde artırdı.

Japonya

Japonya, yalnızca Güney Kore’den utangaç, 26 milyon tonluk üretim seviyesi ile 3’üncü sırayı aldı. Bu rakam bir artışı temsil etmiyor ve aslında 2002'nin üretim oranlarından aynı kalıyor. Trabzon hurması üretimi için başlıca yerler şu bölgeleri içeriyor: Wakayama, Fukuoka, Nara ve Gifu. Güneydoğu Asya ülkelerine küçük miktarlarda ihracat yapılmasına rağmen Japonya'da üretilen Trabzon hurması çoğunluğu yerel olarak satılmaktadır.